🥃 Insan Sağlığı Ve Dengeli Beslenme

temelbir insanlık hakkı olan yeterli ve dengeli beslenme sürecini engellemektedir. Bu bağlamda Birleşmiş Milletler 3. Binyıl Kalkınma Hedefleri nde de ( The 3rd Millennium Developmental Goals – MDG) çevresel sürdürülebilirliğin sağlanması ve mutlak yoksulluk ve açlığın ortadan kaldırılması temel amaçlar arasında yer Doç. Dr. Cem Arıtürk, damar sağlığı ile alakalı beslenme önerilerinden bahsederken su ve tuz tüketimi konusunun altını şu şekilde çiziyor: Vücudumuzun %60’ının ve kanın temelinin su olduğu düşünülecek olursa suyun vücut için önemi anlaşılacaktır. Beslenmeve Diyetetik; besin öğelerinin insan sağlığı üzerindeki etkilerini ve sağlığı korumak adına besinlerden en iyi nasıl yararlanabileceğini araştıran bir bilimdir. Besinler, bize enerji vermenin dışından; yiyeceklerin sağladığı faydaların, hastalıkları önlemek ve sağlık sorunlarını iyileştirmek için eğitim #EBA #ilkokul4. sınıf fen bilimleri insan sağlığı ve dengeli beslenme etkinlikleri,insan sağlığı ve dengeli beslenme 4. sınıf,4.sınıf insan sağlığı v Buda sağlığın bozulmasına yol açan dengesiz beslenmeye neden olur. 1. Yeterli ve dengeli beslenen insanlarla, bunu sağlayamayan kişiler arasında bazı farklar ortaya çıkar. 1. Yeterli ve dengeli beslenen kişiler;1. Sağlam ve sağlıklı bir görünüşe sahiptirler. Bedenleri hareketli ve esnektir. Düzgün bir cilde, canlı yeterlive dengeli beslenme temeldir. Vücudunbüyümesi,yenilenmesi ve çalışmasıiçin gerekli olan enerji ve besin ögelerininher birinin yeterli miktarlarda alınmasıve vücuttauygun şekilde kullanılması durumu “YETERLİ VE DENGELİ BESLENME”terimi ile açıklanır. Sağlıklıbeslenmenin hedefi; yeterli ve dengeli beslenmenin Yetersizve dengesiz beslenme yüzünden zihnen ve bedenen iyi gelişmemiş, yorgun, isteksiz ve hasta bireyler toplum için bir güç ve kuvvet değil, bir yük tür. Toplumdaki bireylerin, özellikle çocukların fiziki görünüşleri hal ve hareketlerinden yeterli ve dengeli beslenip beslenmedikleri hakkında bir fikir edinmek mümkündür. Cevap Tüm besinlerden dengeli bir şekilde alınmalı, bol su içilmeli, ara öğün yapılmalı, şeker beslenmeden uzaklaştırılmalı, kızartma yenmemeli ve sağlıklı yaşam için spor yapılmalıdır. Dengeli Beslenme İçin Proteinlerin Ön emi. Bir insanın sağlıklı bir yaşamında dengeli beslenme nasıl olur sorusu üzerine yapılan araştırmalar da insan sağlığı için protein içeren besinlerden beslenmek büyük önem taşımaktadır. Dengeli beslenme için besleyici proteinler şunlardır: Yağsız sığır eti; Tavuk ve hindi giFZg. VİTAMİNLER FAZLA ALINDIĞINDA OLUŞABİLECEK HASTALIKLAR D vitamininin fazla alınmasının zehirlenmeye neden olabileceğini ifade eden Uzm. Dr. Cansaran, şunları söyledi “Artmış D vitamini vücutta kalsiyum fazlalığına, bu da kalp hastalıklarına ve böbrek taşlarına sebep olabilir. A vitamini ise fazla alındığı zaman ciltte koyulaşmaya, pullanmaya, kafa içi basıncının artmasına, baş ağrısına ve görme sorunlarına neden olabilir. E vitamini fazlalığı kalp hastalıklarına, kanamalı inmeye, demansa, kansere eğilimli olmaya yol açabilir. C vitamini fazlalığı böbrek taşı oluşumuna neden olabilir. K vitamini fazlalığı ise kan pıhtılaşması ile ilgili hastalıklara sebep olabilir. Yeterli ve dengeli bir beslenme ile vücudun vitamin ihtiyacı çoğunlukla karşılanabilir. Ancak gebelik ve yaşlılık gibi bazı fizyolojik durumlarda, bazı çevresel faktörlerle, bazı hastalıklar veya ilaç tedavisi durumlarında vitamin ihtiyacı artabilir. Bu durumlarda vitamin takviyesi elzemdir. Vitamin ihtiyacını karşılamanın en kolay ve ideal yöntemi; kişinin yaşı, yan hastalıkları, yaşadığı çevre, sosyoekonomik durumuna göre oluşturulmuş yeterli ve dengeli bir beslenme planıdır. Vitamin takviyesi ihtiyacı düşünüldüğünde doğru yaklaşım, hekime veya beslenme uzmanına başvurulmasıdır. Kan tetkikleri ile kişinin vitamin seviyeleri ölçtürülür. Buna göre vitamin desteğine ihtiyacı olup olmadığı ve ihtiyacın miktarı belirlendikten sonra, hemen her şeyde olduğu gibi yarar zarar dengesi gözetilerek vitamin takviyesi alınabilir.” İnsan kaynaklarının performansı ve nasıl yönetildiği, her işletmede dikkate alınması gereken en önemli hususlar arasındadır. Personel departmanının etkin bir şekilde kontrol edilen çalışması, organizasyonun bir varlığıdır. Bunun nedeni, çalışanların verimliliğine ilişkin şeffaf bir raporun şirket tarafından avantajına kullanılabilmesidir. Ancak, bir şirkette personel departmanının yetkinliğini geliştirmek kolay değildir. Çalışanların işlerini nasıl yaptıklarını etkili bir şekilde bilmek için İK için KPI’ları kolayca kullanabilirsiniz. KPI’lar veya Temel Performans Göstergeleri, bir departmanın ne kadar iyi performans gösterdiğini izlemek için kullanılır. Burada toplanan veriler doğru kararlar vermede faydalı olabilir. Çalışanlarınızın performansını kontrol edecekseniz insan kaynakları karnesini kullanabilirsiniz. Bir sorunu çözmek veya ne olduğunu anlamakta güçlük çekmek için İK’da KPI vakasını kolayca kullanabilirsiniz. İnsan Kaynakları için farklı türde Balanced Scorecard vardır. Birincisi, hangi departmanda olurlarsa olsunlar tüm çalışanlar için bir puan kartıdır. Bu HR BSC, İK departmanının performansını ölçmeyi ve iyileştirmeyi amaçlar. Diğer bir biçim, adından da anlaşılacağı gibi, mevcut çalışanların statüsünün yanı sıra yeni adayların işe alınmasını da kontrol eden BSC’nin işe alınmasıdır. Diğer türler arasında eğitim, emeklilik, dış kaynak kullanımı, liderlik ve motivasyon puan kartları bulunur. İK’daki KPI durumunda, çözmek istediğiniz sorunu belirtmeniz gerekir. Bu durumda asıl soru, İK departmanı için dengeli bir puan kartının nasıl uygulanacağıdır. Bildiğiniz gibi BSC, İK Anahtar Performans Göstergelerini içerir. Burada dikkate alınması gereken dört bakış açısı vardır finans, dahili iş süreçleri, müşteriler, öğrenme ve büyüme. Her şey şirketinizin vizyonu ve stratejisi ile ilgilidir. İK metriklerine bakarak, özel sektörde ve kamu sektöründe dengeli bir puan kartı uygulamak arasında büyük bir fark olduğunu öğreneceksiniz. Özel sektörde finansal bir perspektiften bahsettiğimizde burada asıl mesele paydaşlara nasıl değer katılacağıdır. Öte yandan, kamu sektörü, mükelleflerin ve toplumun kendisinin değerine odaklanmaktadır. Buradaki farklılıkları bilmek, kullanıcıları dengeli puan kartı performanslarını değiştirmeye teşvik eder. Bu gereklidir, çünkü ister kamuda ister özel sektörde çalışıyor olun, BSC’yi nasıl uygulayabileceğinizi bilmeniz gerekir. Bu sayede nelere dikkat edilmesi ve nelerin maksimize edilmesi gerektiğini belirlemiş olursunuz. İK KPI’larınızın güvenilir, şeffaf ve ölçülebilir olması gerekir. Bir iş tanımı, iş spesifikasyonu ve performans standardı hazırlamanız gerektiğini öğreneceksiniz. İK vakasındaki KPI, çalışanlarınız tarafından gerçekleştirilen işi değerlendirmenize ve ayrıca belirli bir iş alanındaki becerilerini ve bilgilerini nasıl geliştireceğinizi öğrenmenize yardımcı olacaktır. 13 Ocak 2022 01 Per, 2022 1104 tarihinde düzenlendi 29 kez okundu Yeterli ve Dengeli Beslenme Yeterli ve dengeli beslenme insan yaşamını psikolojik ve fiziksel olarak en çok etkileyen unsurdur. Büyümek, gelişmek ve yaşamı koruyabilmek için sağlıklı besinlerin tüketilmesi gerekmektedir. Yeterli ve dengeli beslenme her bireyin yaşına, sağlık durumuna, cinsiyetine, genetik ve fiziksel özelliklerine bağlı olarak belirlenmektedir. Ancak her insanın sağlıklı yaşam için tüketmesi gereken belli başlı besinler vardır. İçindekiler Tablosu1 Yeterli ve Dengeli Beslenmek Nedir? Dengeli Beslenmek Neden Önemlidir?2 Yeterli ve Dengeli Beslenme Listesi 3 Yeterli ve Dengeli Beslenen İnsanların Özellikleri 4 Yetersiz ve Dengesiz Beslenen İnsanların Özellikleri Yeterli ve Dengeli Beslenmek Nedir? Yeterli ve dengeli beslenmenin anlamı insan yaşamının sağlıklı bir şekilde sürdürülebilmesi için uygulanan yöntemlerdir. İnsanlar yaşamlarını sürdürebilmek için besinlere ihtiyaç duyarlar. Bu besinler vücut sağlığına iyi gelebilecek şekilde seçilmelidir. Beslenmek hem zihin sağlığını hem de fiziksel sağlığı korumaktadır. Dolayısıyla yetersiz ve dengesiz beslenmek insanların yaşamlarını büyük oranda olumsuz etkileyebilmektedir. Vücudun ihtiyaç duyduğu besinleri yeteri kadar alması da alınan besin kadar önemlidir. İnsan vücudunun sürekli olarak mineral, su, karbonhidrat, vitamin ve yağa ihtiyacı vardır. Bunların her birinin vücuda belirli oranlarda alınması gerekmektedir. Her birinin vücuda etkisi farklı olduğu için günlük olarak alınma sıklığı her insanın vücuduna göre değişiklik göstermektedir. Dengeli Beslenmek Neden Önemlidir? Dengeli beslenmenin önemi insanın yaşamını mutlu ve sağlıklı geçirmesi için büyüktür. İnsanlar bedenen ve zihnen gelişimlerini en sağlıklı şekilde tamamlamalılardır. Yeterli ve dengeli beslenme insanın yaşam kalitesini ve hayata bakış açısını değiştiren bir unsurdur. Ayrıca vücudun gelişmesi ve sürekli yenilenmesi gerekmektedir. Bu gelişim için sağlıklı besinlerden enerji almak son derece önemlidir. Vücudun ihtiyacı olan besinleri yeteri kadar almaması durumunda beslenme şeklinde ve vücut sağlığında aksaklıklar meydana gelebilmektedir. Bu durum kalıcı hasarlara ya da tedavisi zor olan hastalıklara yol açabilir. Dengesiz beslenen hasta vücudun iyileşme süreci de zorlayıcı olmaktadır. Dış etkenlerden korunmak ve her günü dinç bir şekilde geçirmek için dengeli beslenmek son derece önemlidir. Yeterli ve Dengeli Beslenme Listesi Yeterli ve Dengeli Besleme Sağlıklı beslenme listesi günlük olarak vücudun alması gereken besin miktarlarının belirlenmesiyle oluşturulmaktadır. Her insanın sistemleri, vücut yapısı ve vücudunun ihtiyaç duyduğu besinler farklıdır. Bununla birlikte alınan besinlerin miktarı da son derece önemlidir. Dolayısıyla yeterli ve dengeli beslenmek isteyen insanların bir uzman tarafından verilen beslenme listesiyle hareket etmeleri daha sağlıklı olmaktadır. Her insanın beslenme ihtiyacı farklı olsa da bütün insanların ortak olarak alması gereken sağlıklı besinler bulunmaktadır. Bu besinler; Vücudun asıl yapısını oluşturan proteinlerVücuda direkt enerji sağlayan karbonhidratlarVücudun enerji deposu olan yağlarİskeleti ve dişlerin yapısını oluşturan minerallerVücutta kimyasal olayları gerçekleştiren vitaminlerBütün vücut sistemlerini dengeye getiren su olarak sıralanabilmektedir. Yeterli ve Dengeli Beslenen İnsanların Özellikleri Yeterli ve dengeli beslenen insanlar genellikle daha mutlu ve daha dinç olan insanlardır. Vücudun işleyişini sağlayan sistemleri dengelidir ve vücudun savunmasını iyi bir şekilde yapabilmektedirler. Yeterli ve dengeli beslenmeyi yaşam tarzı haline getirmiş insanların diğer özellikleri ise şu şekilde sıralanabilir; Ciltleri daha parlak ve yapıları ve göz yapıları daha ve kemik sistemleri son derece gelişimleri normal bir şekilde ve kilo endeksleri normal seyrinde görünüşleri sağlıklı ve anlamda hareketli ve şeyler üretirken zorluk çekmezler ve çalışma konusunda sıkıntı zaman hafif atlatırlar ve sürecin işleyişi insanlardır ve kendi yaşamlarına değer verirler. Yetersiz ve Dengesiz Beslenen İnsanların Özellikleri Yetersiz ve dengesiz beslenen insanlar genellikle mutsuz ve sürekli olarak fiziksel problemlerle karşılaşan insanlardır. Sık sık hastalanırlar ve hayatlarından memnun olmamaktadırlar. Yaşam standartları çerçevesinde verimlilikleri oldukça düşüktür. Ayrıca yetersiz ve dengesiz beslenen insanların psikolojik olarak çok çabuk yıprandıkları da araştırmalarla tespit edilmiş bir durumdur. Yetersiz ve dengesiz beslenen insanların özellikleri şu şekilde sıralanabilir; Ciltleri lekeli, sivilceli, cansız ve sağlıksız bir görünüme yapıları ve göz yapıları cansız ve ve kemik sistemleri güçsüzdür ve sık sık ağrılardan şikayetçi gelişimleri geride kalmıştır ve algıları genellikle ve kilo endeksleri orantılı değildir. Genellikle boylarına göre fazla kilolara görünüşleri cansız ve düşüktür ve sık sık süreçlerini zor atlatmaktadırlar. Yeterli ve dengeli beslenme insanların hayatlarını doğrudan etkilediği için herkesin beslendiği yerlere ve besinlere dikkat etmesi son derece önemlidir. Okunma 29 Benzer Yazılar Obezite Neden Olur? Etkileri Nelerdir? Obezitenin temel nedeni, vücuda besinlerden sağlanan enerjinin metabolizma ve fiziksel aktivite için harcanan enerjiden daha fazla olması nedeniyle artan enerjinin yağ şeklinde depolanmasıdır. Bu durum,… Pesketaryen Beslenme Nedir? Zararlı Mı? Pesketaryen beslenmenin sağlığa zararları söz konusu olduğunda akla gelen ilk durum bu beslenme tarzının maddi olarak fazla olmasıdır. İçerisinde B12 vitamini bulundurmayan pesketaryen beslenme bu… Gıda Ve Beslenme Koordinasyon Konseyi Kuruldu Beslenme politikalarının oluşturulmasında sivil işbirliği “Sağlıksız ve dengesiz beslenme, gelişmiş toplumsal yaşamın en büyük sorunu olarak karşımızda duruyor. Artık hükümet politikaları haline gelen beslenme konusunda sivil inisiyatif işbirliğine gitti” Bireylerin ve toplumların sağlıklı olarak yaşamasında, ekonomik ve sosyal yönden gelişmesinde, refah düzeyinin artmasında, yeterli ve dengeli beslenme temel koşullardan birisi, belki de en önemlisidir. Günümüzde, beslenme konusunun bir tarafında açlık ve yoksulluk ile birlikte tekdüze beslenme dururken, diğer tarafta ise aşırı ve dengesiz beslenme ve beraberinde gereğinden fazla kalori alımı duruyor. Sonuçta her iki şekilde de insan sağlıklı beslenemiyor. Yetersiz beslenmenin getirdiği hastalıklar olduğu gibi, dengesiz beslenmenin meydana getirdiği hastalıklar da bugün toplumları tehdit eder hale geldi. Bu tehdit ülkelerin ekonomilerini de olumsuz yönde etkilemeye başladı. Bu nedenle beslenme konusu artık hükümetlerin politikalarından bağımsız düşünülmemektedir. Ayrıca, ekonomik büyüme, şehirleşme ve modern hayat; kişilere lezzetli, çeşitli, ucuz fakat yüksek enerjili beslenme tercihleri sunarken, buna karşılık fizikî aktivitelerinin düşmesine neden oluyor. Ucuz, bol kalorili ayak üstü tarzı yiyecekler çocukluk çağından itibaren aşırı ve dengesiz beslenmeyi de beraberinde getiriyor. Hep zenginlerin hastalığı olduğu zannedilen obezitenin, düşük sosyoekonomik gruplarda da yaygın olarak görüldüğüne işaret eden uzmanlar, bu kesimin de beslenme konusunda bilinçlendirilmesi gerektiğini belirtiyorlar. Obezite ve buna bağlı olarak ortaya çıkan yüksek tansiyon, yüksek kolesterol, şeker vb hastalıklar, hem sağlıksız ve mutsuz bireylerin çoğalmasına, hem de bu hastalıklar nedeniyle devletlerin ve kişilerin sağlık harcamalarında artışlara neden olmaya başladı. Avrupa Birliği’nde üye ülkeler, Avrupa Komisyonu liderliğinde kurulan AB Diyet, Fiziksel Aktivite ve Sağlık Platformu ile 15 Mart 2005 tarihinde sektör, akademi ve bürokrasi temsilcilerini bir araya getirerek bu konuda çalışmalar başlatılmasını sağladı. Platform, 33 üyesi ile sağlıklı yaşam tarzlarının geliştirilmesi ve beslenme kaynaklı hastalıklarda artış trendinin önüne geçilmesi için yoğun çaba gösteriyor. Türkiye Gıda ve İçecek Sanayi Dernekleri Federasyonu TGDF’nin de yönetiminde olduğu CIAA, bu çalışmaların sektör temsilcileri tarafından uygulanmasında katalist görevi üstleniyor. Gerekli tedbirleri hızlı ve efektif bir şekilde Platform ile birlikte alan CIAA, dengeli beslenme ve sağlıklı yaşam tarzlarının özendirilmesine yönelik açıklamalarla bu konuya destek veriyor. Avrupa Obezite ile Mücadele Şartı Tüm bu çalışmalar sonucunda, 5-17 Kasım 2006 tarihlerinde İstanbul’da gerçekleştirilen Obeziteyle Mücadele Hakkında WHO Dünya Sağlık Örgütü Bakanlar Konferansı’nda; beslenme kaynaklı hastalıkların başında gelen obezitenin, Avrupa’da en ciddi kamu sağlığı sorunlarından birini oluşturduğu, özellikle çocuk ve ergenlerde endişe verici boyutlarda olduğu, ekonomik ve sosyal gelişimi de büyük ölçüde etkilediği, bu sebeple ulusal politikaların desteklenmesi için uluslararası eylemin zaruri olduğu kabul edilerek “Avrupa Obezite ile Mücadele Şartı” imzalandı. Şarta göre obezite ile mücadelede, kamunun gerekli tedbirleri alması, gıda üreticilerinin üretimlerini yönlendirmeleri ve tüm paydaşların gereken eylemlerde bulunmaları istendi. Çözüme yönelik eylemler konusunda ise; “Hükümet, sivil toplum, özel sektör, mesleki gruplar, medya kuruluşları ve uluslararası kuruluşlar gibi bütün katılımcılar arasında her düzeyde yerel, ulusal ve uluslararası ortaklıkların oluşturulması bir zorunluluk olacaktır” denilerek obezite ile mücadelenin önemi vurgulandı. Avrupa’da gıda ve içecek sanayi sağlıksız beslenme kaynaklı sağlık sorunları ve beraberindeki olumsuzluklar ile sıkı bir savaşa girmişken, Türkiye’de TGDF ve üye dernekleri ile başlıca gıda ve içecek üreticilerimiz de boş durmuyor. Türk gıda üreticilerinin başında gelen şirketler fonksiyonel gıdalarla, dengeli beslenmeye yönelik gıda ve içecekleri ürün yelpazelerine eklerken, özellikle son yıllarda çocukların bedensel ve zihinsel gelişimine katkı sağlayacak, dengesiz beslenmeden doğan vitamin ve mineral eksikliklerini giderecek fonksiyonel ürün çeşitlerini de artırarak sağlıklı ve dengeli beslenmenin önünü açıyorlar. Yine çeşitli sosyal sorumluluk kampanyaları ile sağlıklı ve dengeli beslenme konusunda tüketicileri, özellikle çocukları bilinçlendirme çabalarına katkıda bulunurken, fiziksel aktiviteye yönelik faaliyetlere de destek veriyorlar. Gıda ve Beslenme Koordinasyon Konseyi Türk gıda sektörünün temsilciliğini her alanda başarıyla sürdüren TGDF, 1999 yılından beri çalışmalarını sanayi, akademi ve bürokrasi alanında koordineli olarak yürütüyor. Ulusal Gıda Kodeks Komisyonu'na kabul edilen TGDF, sağlıklı ve dengeli beslenme konusundaki çalışmalarında Türkiye Diyetisyenler Derneği TDD ile işbirliğine başlayarak bu güne kadar ulusal ve uluslararası alanda gerçekleştirdiği başarılı işbirliklerine bir yenisini daha ekledi. Türkiye’nin alanında söz sahibi iki büyük kuruluşunun sağlıklı ve dengeli beslenme konusundaki bu işbirliği, TGDF Başkanı Şemsi Kopuz ve TDD Başkanı Sacide Gümüşel tarafından, 5 Eylül 2007 günü İstanbul’da imzalanan protokol ile resmileşmiş oldu. Bu protokol ile halkımızın sağlıklı ve güvenli gıda tüketimini sağlamak ve kurumlar arası işbirliğini en üst seviyeye çıkarmak amacıyla “Gıda ve Beslenme Koordinasyon Konseyi” kuruldu. Konsey ayrıca beslenme politikalarının oluşturulmasında hükümetlere ve yetkili kurumlara sürekli bilgi akışını sağlamayı hedefliyor. Sağlıklı ve dengeli beslenme Protokolün imza töreninde bir konuşma yapan TGDF Başkanı Şemsi Kopuz; “TGDF gıda sanayinde faaliyet gösteren 21 ayrı alt sektör derneğinin en üst sivil inisiyatifi kuruluşudur. Federasyon olarak en temel önceliğimiz, halkımızın sağlıklı ve güvenli gıdaya ulaşmasının teminidir” vurgusunu yaparak konuşmasına şöyle devam etti; “Başka sektörlerden farklı olarak, gıdanın insan sağlığını direkt etkilemesi, gıda sanayicisini konuyla ilgili her noktada daha da sorumlu davranmaya itmektedir. 75 milyon insanımızın sağlıklı, dengeli ve en uygun fiyatlarla beslenmesini temin etmek federasyonumuza üye derneklerin en büyük hedefidir. Tarladan sofraya uzanan süreçte gıda sanayi olarak gıda güvenliğinin en üst seviyeye çıkarılması kadar halkımızın 'Sağlıklı ve Dengeli Beslenme' konusunda bilinç seviyesinin yükseltilmesi de sektörümüzün önemli önceliklerinden biridir. Gıda sanayi olarak bugüne dek, bu konudaki en temel rahatsızlığımız; uzman olmayan kişilerin 'Beslenme' konusunda halkımızı yanlış bilgilendirmeleridir. Unutulmamalıdır ki, 'Gıda ve Beslenme' konusunda 'sağlıklı üretim' kadar 'doğru bilgi' de çok değerlidir. Tüm kesimlerin toplumun sağlıklı bireylerden oluşmasında sorumlulukları vardır. Bu sorumlulukların başında da halkımızın doğru bilgilendirilmesi gelmektedir. Bütün dünyada olduğu gibi ülkemizde de konunun uzmanları vardır. Üniversitelerimizin Beslenme ve Diyetetik Bilim Dalları beslenme alanında konunun uzmanlarını yetiştirmektedirler. Biz gıda üreticileri, beslenme alanında faaliyet gösteren en büyük meslek örgütü olan Türkiye Diyetisyenler Derneği ile müştereken hareket etme kararı almış bulunmaktayız. Bu işbirliğinin ilk adımı olarak, Türkiye Diyetisyenler Derneği ile birlikte halkımızın sağlıklı ve güvenli gıda tüketimini sağlamak ve kurumlar arası işbirliğini en üst seviyeye çıkarmak amacıyla “Gıda ve Beslenme Koordinasyon Konseyi”’ni kurduk. Konseyimiz konuyla ilgili tüm paydaşlara açıktır. Buradan aracılığınızla tüm paydaşları konseyimize davet ediyorum. Konsey ayrıca beslenme politikalarının oluşturulmasında hükümetlere ve yetkili kurumlara sürekli bilgi akışını sağlamayı hedeflemektedir.” Gıda sanayi beslenme konusunda bilinçli Türkiye Diyetisyenler Derneği Başkanı Sacide Gümüşel ise konuşmasında; TDD’nin "Beslenme ve Diyetetik" konusunda faaliyet gösteren, üniversitelerin ilgili bölümlerinden mezun olmuş meslek mensuplarının yani "Diyetisyenlerin" tek sivil toplum kuruluşu olduğunu belirtti. Gümüşel, “Tarladan sofraya uzanan süreçte, gıda sanayinin gıda güvenliğinin kurallarını uygulayarak ürettiği gıdalar kadar, bu gıdaların doğru bir şekilde tüketilmesi de önemlidir” diyerek konuşmasını şöyle sürdürdü; “Daha çocuk yaşlardan itibaren doğru ve sağlıklı beslenme bilincinin oluşturulamaması toplumda sağlık problemlerinin artmasına neden olmakla kalmayıp, ülke ekonomisine ciddi bir maliyet yükü getirmektedir. Bugün tüm dünya ülkelerinde; sağlıklı ve dengeli beslenme ile kronik hastalıkların oluşumu arasındaki ilişki, araştırmalarla kanıtlanmıştır. Öte yandan beslenme uzmanı ya da diyetisyen denildiğinde meslek grubu olarak sadece zayıflamak için gidilen uzmanlar olarak algılanmaktayız. Diyetisyenlerin haklarını koruyan ve ihtiyaçlarına cevap veren bir meslek yasasının henüz çıkmamış olması, beslenme konusunda eğitimi olmayan kişilerin yanlış uygulamalarına da neden olmaktadır. Sağlıklı ve dengeli beslenmenin temel basamağı, güvenli ve yeterli miktarda gıdaya ulaşmaktır. TGDF ile TDD olarak bir konsey oluşturup, halkımızın dengeli beslenmesi konusunda daha doğru bilgilerle donatılmasını sağlayacağımızı düşünüyoruz. Farklı kaynaklardan halka sunulan yanlış bilgilendirmelerin bu konsey ile çözümleneceğini umuyoruz. Ülkelerin beslenme sorunları "beslenme politikaları" çerçevesinde çözümlenmektedir. Bu konsey hem yeterli ve dengeli beslenme, hem de güvenli gıdaya ulaşma anlamında birlikte hareket kabiliyetini arttırmak için bir fırsat olacaktır. TDD olarak biz de bu amaçla, TGDF ile ortak hareket etme kararı almış bulunmaktayız. Açıkçası Federasyonun bize bu öneri ile gelmesi de ayrıca takdir edilmesi gereken bir husustur. Zira bu, gıda sanayimizin, toplumun sağlıklı ve bilinçli beslenmesine ne denli sorumlu ve bilinçli yaklaştığını ortaya net olarak koymaktadır. Biz bundan dolayı Sayın Başkan'ın şahsında tüm gıda sanayimizi tebrik ediyoruz. Bugün huzurunuzda atacağımız imzalarla fiilen kurulacak olan "Gıda ve Beslenme Koordinasyon Konseyi"ne halkımızın beslenme konusunda doğru bilgilendirilmesi için faaliyet gösteren tüm paydaşları katkı sağlamaya davet ediyorum.”

insan sağlığı ve dengeli beslenme